متفرقات

الخضروات والفواكه التي لا تحتوي على النشا

الخضروات والفواكه التي لا تحتوي على النشا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

النشا عبارة عن كربوهيدرات مركب عضوي أبيض تنتجها النباتات الخضراء أثناء عملية التمثيل الضوئي. في البشر والحيوانات الأخرى ، ينقسم النشا إلى سكر ، مما يوفر الطاقة للأنسجة. يوجد النشا في جميع النباتات ، بما في ذلك الفواكه والخضروات ، ولكن الفواكه والخضروات تحتوي على أقل من النشا. توجد كميات كبيرة من النشا في الخضروات مثل البطاطس والذرة والفواكه مثل الموز. ومع ذلك ، ووفقًا لجامعة هارفارد ، فإن الخضروات غير المستهلكة مثل الخس والبروكلي والبصل قد تحمي من عدة أشكال من السرطان مثل سرطان الفم والحلق والرئة والمعدة. بعض الفواكه ، مثل التوت والفراولة ، منخفضة في النشا كذلك.

الخس

وفقا لجامعة إلينوي ، والخس هو الخضروات الأكثر شيوعا المزروعة. هناك عدة أنواع من الخس ، بما في ذلك الأوراق الخضراء والورقة الحمراء والرومان وأوراق الزبدة والجبل الجليدي. الخس قليل النشا و غني بالفيتامينات A و C (باستثناء خس ايسبرغ) و يوفر الألياف الغذائية.

بروكلي

القرنبيط ينمو بشكل أفضل في الطقس البارد وعادة ما يكون حصاد الربيع والخريف. تؤكد جامعة إلينوي أن البروكلي يحتوي على مواد غذائية أكثر من أي نوع آخر من الخضروات ، بما في ذلك كميات كبيرة من فيتامين C والبيتا كاروتين. القرنبيط منخفض في النشا ويمكن أن يؤكل نيئًا أو مطبوخًا.

التوت

مستويات عالية من البوليفينول ، أو مضادات الأكسدة الطبيعية ، في التوت والفراولة والتوت البري والتوت البري تمنع هضم النشا ويمكن أن تخفض مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام ، وفقا للمعهد الاسكتلندي لبحوث المحاصيل.

الليمون والليمون

الليمون والليمون الحامض عبارة عن ثمار صغيرة مستديرة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة ومنخفضة النشا. تحتوي الجير أيضًا على مركبات الفلافونويد التي قد تحتوي على خصائص المضادات الحيوية. إن المركب الذي يدعى ليمونين الموجود في الليمون والليمون قد يساعد الجسم على منع إطلاق السكر في مجرى الدم. كل من الليمون والليمون الحامض هما ثمار.


شاهد الفيديو: ما هي الاغذية التي تحتوي على. u200fالكربوهيدرات. u202c (قد 2022).